Lo Yahuarlocro è una zuppa di patate con intestino e sangue di agnello che si consuma nella regione andina dell'Ecuador, ed è uno dei piatti più rappresentativi del paese e della sua multiculturalità.
Autore: Paola Comina
Studente di Relazioni Internazionali all'HSE di Mosca, con l'anima di giornalista, appassionata dell'analisi politica sulla regione sudamericana e divulgatora culturale amateur.
Studio anche politica italiana e russa, oltre a parlare alcune lingue.
Un nuovo film-documentario denuncia le sparizioni forzate in Ecuador
Gustavo Garzón Guzmán era un giovane dottorando, torturato e fatto scomparire dalla polizia ecuadoriana nel 1990. Sono centinaia i casi come questi commessi dallo stato ecuadoriano negli anni '80 e '90.
Il Forum Latinoamericano sull’Economia Circolare avrà sede in Ecuador
La quarta edizione del Forum Latinoamericano sull'Economia Circolare (fEC Latam) si terrà il 13, 20 e 27 ottobre in modalità ibrida, prevedendo quindi seminari online e workshop di persona.
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L'encocado de pescado è uno dei piatti ecuadoriani più celebri e gustosi, che va assaggiato almeno una volta nella vita. Ma le sue origini provengono da un altro continente.
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A partire dal 1° agosto l'Ecuador ha eliminato le aliquote tariffarie su circa 667 beni di importazione, con l'obiettivo di migliorare la propria competitività. Adesso costeranno meno i beni importati?
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Il Presidente Lasso ha nominato cinque nuovi ambasciatori ecuadoriani, tra cui quello che servirà per i prossimi anni in Italia.
Stazione di Biodiversità Tiputini: flora, fauna e ricerca scientifica
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Andiamo alla scoperta di uno dei luoghi storici più importanti della bella città coloniale di Latacunga: il complesso del Molino de Monserrat!
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La riserva naturale di Sumaco è un luogo suggestivo ed unico nel suo genere, e solo un centinaio di persone l'anno riesce ad accedervi. Non avrebbe niente da invidiare alle Galápagos, se non fosse costantemente minacciato dall'uomo...
